Cadeaux de Noël de dernière minute : 5 magnifiques ouvrages culinaires
Si vous êtes prévoyant(e) et organisé(e) vos cadeaux sont certainement déjà emballés et bien cachés dans un endroit tenu secret en attendant le Jour-J… Mais si, par contre, vous êtes comme moi, assez tranquille, vous avez peut-être oublié un ou deux cadeaux !
J’ai sélectionné pour vous 5 ouvrages culinaires faciles à trouver et qui s’adressent à un large public : le novice comme l’expert pourra se ravir de ce présent qui s’est glissé dans sa chaussette pendue à la cheminée…
Le moins cher : « Légumivore »
Qui dit « moins cher » ne veut pas forcément signifier que la qualité n’y est pas : ne vous fiez pas à son prix, il est génial ! Rendez-vous sur le site des éditions Marabout pour découvrir « Légumivore » un bel ouvrage dédié aux légumes signé Tommy Myllymäki, un chef suédois talentueux (Bocuse d’Argent 2011 et Bocuse de Bronze 2015 : voir l’article).
Son prix : environ 19€
Nombre de pages : 224
Date de parution : Octobre 2015 (sorti en Suède en 2014)
Légumivore
La touche féminine : Amandine Chaignot
Tombé par hasard sur ce livre, j’ai pris beaucoup de plaisir à découvrir la cuisine d’Amandine Chaignot, cette Chef française expatriée à Londres. Elle propose des recettes originales, précises et tout en finesse. Retrouvez cet ouvrage aux éditions Chêne.
Son prix : environ 35€
Nombre de pages : 288
Date de parution : Octobre 2014
Livre Amandine Chaignot
La valeur sûre : « Bouillon »
J’ai tous les livres de William Ledeuil (The Kitchen Gallery à Paris) et celui-ci ne dénote pas : il est super, comme les autres ! Ce dernier traite de recettes originales et légères à base de bouillon dont le Chef divulgue précisément ses techniques de réalisation… A retrouver aux Éditions de la Martinière.
Son prix : environ 35€
Nombre de pages : 224
Date de parution : Octobre 2015
Bouillon
L’exotique : « Noriyuki Hamada – Restaurant Yukawatan »
Ce grand livre blanc parait bien mystérieux mais dès qu’on l’ouvre, la magie opère…
Cet ouvrage majestueux traite d’une cuisine franco-japonaise parfaitement maitrisée par un chef Japonais, Noriyuki Hamada, qui n’a jamais travaillé en France : son apprentissage s’est fait grâce aux livres de Chefs français ! Rendez-vous sur le site des éditions Glénat.
Son prix : environ 80€
Nombre de pages : 366
Date de parution : Novembre 2014
Noriyuki Hamada
L’original : « Ne jamais faire confiance à un chef italien trop mince »
Dans ce livre, Massimo Bottura, le chef-patron de l’Osteria Francescana (3* Michelin à Modène en Italie) nous livre son univers culinaire, un peu décalé, composé de recettes uniques et inspirées… Le titre en lui-même annonce la couleur ! Un livre des Éditions Phaidon.
Son prix : environ 50€
Nombre de pages : 296
Date de parution : Avril 2015
Ne jamais faire confiance à un Chef Italien trop maigre
Avec cette sélection, si vous étiez en manque d’inspiration, vous devriez avoir trouvé votre bonheur 🙂
Joyeuses fêtes !
Nino D.