2014 s’achève !
Avec son lot de joies et de peines, l’année 2014 fût « houleuse » mais mon côté optimiste ne retiendra que le meilleur …
Les moments forts de cette année passée :
- la parution d’un magnifique dossier consacré à l’Hôtel Chez Charles dans le superbe magazine Kalliste
- la sélection de l’une de mes recettes parue dans le magazine culinaire Chefs & Saveur
- l’obtention du titre de Jeune Talent 2015 décerné par le fameux guide Gault & Millau
- les diverses invitations pour cuisiner des « dîners à 4 mains » auprès de mes confrères et amis : Marseille, Lille, Montpellier …
- une expérience professionnelle extraordinaire au cœur des cuisines du Restaurant Lasserre, à Paris, auprès du Chef de Cuisine Christophe Moret et de la Chef Pâtissière Claire Heitzler qui m’ont accueillis chaleureusement pendant plusieurs jours
- mon intégration dans l’association « Gourméditerranée »
- le lancement officiel de ce blog, le 26 septembre dernier, à l’occasion de la « Fête de la Gastronomie »
Sans oublier toutes les rencontres professionnelles riches en partage et en diversité…
Bonjour 2015 !
Pour cette nouvelle année, je tenais à vous remercier chaleureusement pour votre fidélité et vos échanges sur ce blogs ou sur mes réseaux sociaux … Mais surtout, je tenais à vous souhaiter une bonne, heureuse et gourmande année 2015 !
Ces prochains mois devraient être riches en rebondissements et en nouveautés ! Je ne peux pas trop en parler pour le moment mais n’hésitez pas à suivre la rubrique « Coming Soon » qui annonce régulièrement les évènements à venir !
Bonne année 2015
Retrouvez-moi ici :
Tous mes meilleurs vœux …
Julien Diaz