Le Point n°2239 du jeudi 6 août 2015
Dans l’hebdomadaire sorti le Jeudi 6 août 2015, Le Point a consacré un dossier nommé « Corse, nos meilleures adresses gourmandes » et, à l’Hôtel Chez Charles, nous sommes très heureux d’en faire parti !
Ce dossier traite, en autres, des meilleures adresses tant au niveau des restaurants mais aussi au niveau des producteurs et artisans passionnés que recense l’île de beauté.
Pour les gourmands en quête de nouveautés vous trouverez, dans cette édition, des tas d’adresses pour régaler vos papilles …
Les artisans – producteurs :
- le brocciu de Mireille (U Pozzalincu à Sarrola-Carcopino)
- les gallinacés de Thibault (l’Ovu d’Oro à Bonifaccio)
- la farine de châtaigne des Sicurani (Casa a Torra à Cuttoli Corticchiato)
- le domaine Abbatucci (à Casalabriva)
- les viandes de Jean-Marc (Veau d’Oro à Nessa)
- l’huile d’olive de René (Mulinu di U Pratu à Corbara)
- les fromages de Jean-Louis (Bergerie Frassigna à Calenzana)
- les noisettes de Charles (Fiorentina à San Giuliano)
- les langoustes de José (José D’Oriano à Calvi)
- la moutarde de Dominique (l’Atelier de la Moutarde Corse à Linguizzetta
- et bien d’autres encore …
Les adresses Coup de Cœur :
- l’Oggi (restaurant de l’Hôtel Chez Charles – Lumio)
- la Sassa (Nonza)
- le Tempi Fa (Propriano)
- le Mata Hari (Lumio)
- l’8 Dicembri (Ajaccio)
- les Trois Deux (Porto-Vecchio)
- aux Vents d’Ange (lIle Rousse)
- et bien d’autres encore …
Cette édition étant disponible uniquement en Corse, je vous propose d’en retrouver un extrait ci-dessous :