Jean-Luc Petitrenaud fait une Escapade à Lumio
Au début de l’été, j’ai eu l’immense plaisir d’accueillir Jean-Luc Petitrenaud et son équipe pour le tournage de sa fameuse émission culinaire « les Escapades de Petitrenaud ». Ce dimanche 6 septembre 2015, j’ai eu la chance de pouvoir visionner ce reportage qui reflète bien l’état d’esprit et l’atmosphère qui règne Chez Charles, à Lumio et aux alentours…
Making-Off
Voici quelques photos du tournage qui dévoilent les dessous des coulisses…
Tournage : maquillage oblige !
Cuisine en plein air dans le maquis
La recette vue dans le reportage
Le reportage « Les Escapades de Petitrenaud » en replay
Retrouvez ici le replay de l’émission de Jean-Luc Petirenaud…
Les producteurs et artisans cités dans l’émission :
Si vous avez envie de découvrir les produits que j’utilise dans le reportage, retrouvez ici la liste des artisans et producteurs (ou commerçants) :
- Les producteurs « Béa et Gérald » : le Safran de Porto-Vecchio (retrouvez ici l’article dédié au Safran)
- Le camion de boucher au pied de l’hôtel Chez Charles : Jean Marc Nobili « Au Veau d’Or » à Nessa
- Les torréfacteurs « Doumè et Jean-Ba. » : Au Bon Café à l’Ile Rousse (retrouvez ici un ancien article)
- Le producteur de moutarde corse : Dominique Variot à Linguizetta
- Le carré de bœuf corse maturation 25 jours : boucherie Tintorajo Manué (Allegrini Simonetti) à l’Ile Rousse
- Le café du village avec Denise et François : U Caffè di a Mossa à Lumio
- Le producteur de miel sur le marché de l’Ile Rousse : Miel A Matricula (voir l’article consacré à ce producteur)
- Agnès et Olivier (« Mr Langoustine ») : les pêcheurs du marché couvert de l’Ile Rousse
- La rencontre avec Ange Cananzi : Restaurant Pascal Paoli
- Le bar de la place de l’Ile Rousse : le Café des Platanes
- Le vigneron de Calvi : Richard Spurr de l’Enclos des Anges, AOC Vin de Corse Calvi
- Le brocciu pour le fiadone : Jean Christophe Savelli à Calenzana
- Le pêcheur de Langoustes : José Doriano
A présent, il n’y a plus de secrets entre nous, vous avez pu voir un bout de mon quotidien… Et j’en suis ravi ! 🙂
Une belle rencontre avec Mr Petitrenaud. C’est toujours un plaisir de découvrir les cuisines de nos régions, mais la vôtre a un petit quelque chose de plus, indéfinissable, une cuisine empreinte de toutes ces essences Corse qui parfument merveilleusement vos plats. Je n’ai pu venir cette année sur Lumio, mais j’espère franchir la porte de votre établissement très prochainement. Un grand merci pour ce moment de partage.
Merci à vous Crystal… C’est très gentil ! À bientôt 😉